توضیحات
دریافت آهن کافی برای سلامت دستگاه گردش خون و تولید انرژی ضروری است. هموگلوبین خون و میوگلوبین عضله بدون آهن قادر به انتقال اکسیژن نیستند. افراد گیاهخوار، زنان باردار، کودکان در حال رشد و نوجوانان بالغی که گوشت قرمز نمی خورند، در معرض خطر فقر آهن قرار دارند.