توضیحات
کبد ارگان اصلی متابولیسم در انسان است همچنین تمام مواد مغذی قابل جذب از کبد عبور می کنند لذا سلامت تغذیه ای ما تا حدود زیادی به کبد بستگی دارد. امروزه مواد غذایی تحت فرایندهای زیادی قرار می گیرند و حاوی مواد شیمیایی بسیاری هستند که برای کبد مضر می باشند از جمله میتوان به مواد نگهدارنده، مواد رنگ دهنده و طعم دهنده و نیز بقایای حشره کش ها و هورمون های رشد اشاره کرد. این مواد عامل بیماری های مختلف کبدی هستند و حتی اختلال عملکرد خفیف کبد موجب احساس خستگی بیش از حد، احساس مزه بد در دهان، بی اشتهایی و نفرت از غذا می شود.
