توضیحات
سیستم ایمنی، یک سیستم بسیار پیچیده با اعمال مهم و حیاتی است که شامل سیستم لنفاوی، گلبول‌های سفید (به‌ویژه سلول‌های T) و واسطه های شیمیایی (شامل اینترلوکین ها، سیتوکین ها و اینترفرون ها) می‌باشد که نقش محافظت از بدن را در قبال عوامل آلرژی زا، بیماری زا و تهدید کننده دارد. بخشی از گلبول‌های سفید شامل سلول‌های کشنده طبیعی (Natural Killer Cell) است که سبب از بین بردن سلول‌های سرطانی، رادیکال‌های آزاد، عوامل حساسیت زا و سایر مواد مضر می‌شود.
